ソーマチンは、アフリカのクズウコンから抽出された天然の甘いタンパク質です。ソーマチン抽出物には、天然、低カロリー、安全で無毒などの多くの利点があり、人体に必要なアミノ酸に分解できます。
近年、疫学研究や基礎医学研究により、高脂肪・高カロリーの食事は、心血管疾患、糖尿病、肥満と密接に関連していることが示されています。人々の食事に対する科学的意識の向上に伴い、食事の栄養と健康は徐々に消費者の関心事の焦点になっています。したがって、純粋な天然の低カロリー甘味料に対する市場の需要も高まっています。ソーマチン粉末の用途は、今日の消費者の心理と食品添加物の開発動向に適合しています。Thaumatinのエキスの粉は、アフリカのクズウコンの甘いおよびsamartinとして知られていて、Thaumatinのエキスはクズウコンから得られる自然な甘い蛋白質です。クズウコンはクズウコン科の多年草です。西アフリカのコートジボワールやスーダン近郊の熱帯雨林で育ちます。果実は赤褐色の三角形の円錐形で、中に黒い種子が入っています。種子の頭は粘液のような白から淡黄色の皮で覆われています。アリルには強い甘味のタンパク質ソーマチンが含まれており、西アフリカでは古くからソーマチン抽出物を甘味料として過発酵させた酸っぱいワインやパンに使用してきました。
1979年、ソーマチン粉末は日本の市場で天然食品添加物として初めて承認されました。1981年、ソーマチン粉末は英国で医薬品への使用が承認され、1986年にソーマチン抽出物粉末は食品の甘味料として承認されました。1994年、ソーマチン抽出物はヨーロッパで甘味料として承認されました。矯味剤および調味料が使用される。同様の承認は、スイス、イスラエル、カナダ、メキシコ、香港、台湾、韓国、シンガポール、オーストラリア、ニュージーランド、南米でも関連規制があります。その後、米国食品医薬品局(FDA)と米国食品フレーバー・エキス製造協会(FEMA)は、ソーマチンが安全であると見なし、食品への使用を承認しました。 Xi'an Lyphar Biotechは、生産と輸出で10年の経験を持つ最も早いThaumatin抽出物粉末メーカーです。私達は高い純度のthaumatinのエキスの粉を提供し、私達の顧客間で非常に好評でした。お問い合わせへようこそ。 ヘルスケアサプリメントにご興味がございましたら、お問い合わせください。
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